Először a vöröshagymát apróra vágjuk és kevés olajon megpirítjuk majd hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk és borsozzuk. Zúzott fokhagymával ízesítjük. A húst is megpirítjuk, folyamatosan kevergetjük. A paprikát és a paradicsomot apró kockákra vágjuk, a húshoz adjuk. Pici vízzel felöntjük, majd fedő alatt néha megkeverve puhára főzzük. Ketchup-pel ízesítjük. A sütőt bekapcsoljuk 200 °C-ra.

Közben a cukkiniket megmossuk, szárazra töröljük és hosszanti irányban felszeleteljük, vegetával vagy sóval megszórjuk, 10 percig pihentetjük.

Egy kerámia vagy egyéb tepsibe kevés olajat kenünk és egy sor cukkinit fektetünk, majd a húsos réteg, ismét cukkini, húsos réteg és így tovább, amíg a hozzávalók tartanak.

Egy tojást kézi habverővel felverünk, és a natúr joghurttal simára keverjük. A sajtot lereszeljük, összedolgozzuk vele és a húsos cukkini tetején egyenletesen elosztjuk. Az előmelegített sütőbe tesszük és kb. 20-25 perc alatt pirosra sütjük. Jó étvágyat kívánok hozzá 🙂