Kaldu sayuran : potong wortel, bawang bombay menjadi 4 bagian, jamur, seledri dan bawang daun menjadi 2 bagian

Rebus air, masukan bahan2 sayuran tadi, beri garam, lada gula, rebus hingga mendidih, apabila sudah mendidih kecilkan api, rebus hingga air surut 1/4 menggunakan api kecil, hingga warna kaldu terlihat jelas

Topping jamur: cincang bawang merah, bawang putih dan jamur

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan jamur lalu beri kaldu sayur, beri garam, gula, lada, dan kecap, koreksi rasa tunggu hingga air saat

Rebus mie burung dara dan sawi hijau hingga matang

Siapkan mangkuk, beri sedikit garam, kecap dan kaldu sayuran, lalu masukan mie, aduk hingga tercampur merata

Berikan topping jamur dan rebusan sawi, dan mie jamur siap disantap