أولاً نقوم بغسل العدس جيداً ثم نضعه في قدر على النار مع لتر تقريباً من الماء ونتركها حتى تنضج ثم نضيف عليها الملح والبهار والفلفل الأسود المطحون ونقلب ثم نرفعه عن النار

في هذه الأثناء نكون قد نقعنا الأرز

نضع قليلاً من زيت قلي البصل في قدر ثم نضيف الشعيرية ونقلبها قليلاً حتى تحمر ثم نضيف الأرز بعد تصفيته ونقلب جيداً ، ثم نضيف عليه العدس الناضج مع ماء السلق ونقلبه ونتأكد من ضبط الملح ونغلق الغطاء ونتركها حتى يتشرب الأرز الماء وتظهر فتحات نهدي النار ونقلبه تقليبه خفيفة ونتركه حتى ينضج تماماً.

في هذه الأثناء نقوم بسلق المعكرونة بكمية من الماء المغلي والملح حتى تنضج ثم نقوم بتصفيتها وغمرها بقليل من الماء الساخن من الصنبور حتى تتخلص من النشا ولا تلتصق حبات المعكرونة معاً ونصفيها تماماً ثم نتركها جانباً.

نقوم بتحضير الصوص أو الصلصة بتقلية الثوم بالزيت ثم إضافة معجون البندورة وتقلب جيداً على النار حتى تتسبك، ثم نضيف الطماطم بعدما نقوم بهرسها وخلطها على الخلاط الكهربائي مع ربع كوب من الماء. نضيف الملح والفلفل والكمون والخل والسكر وتقلب جيداً على النار وتترك على النار حتى تتسبك جيداً وتثقل.

للتقديم نقوم بوضع طبقة من الأرز ثم المعكرونة المسلوقة وتزين بالبصل المقرمش وتزين بالصوص حسب الرغبة.