Foszlós békebeli lekváros bukta recept: falun így készítik a nénik

Name: Foszlós békebeli lekváros bukta recept: falun így készítik a nénik
Yield: 20 darabhoz
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg liszt; 3 dl tej; 6 dkg olvasztott vaj; 3 evőkanál cukor; 2,5 dkg élesztő; 1 db tojás; 1 csipet só; 25 dkg lekvár; 1 db tojás

nmSandor Ferencz @ceciliiaferencz1415

Foszlós békebeli lekváros bukta recept: falun így készítik a nénik

nmSandor Ferencz @ceciliiaferencz1415

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 perc

20 darabhoz

60 dkgliszt
3 dltej
6 dkgolvasztott vaj
3 evőkanálcukor
2,5 dkgélesztő
1 dbtojás
1 csipetsó
Töltelék:
25 dkglekvár
A tetejére:
1 dbtojás

Mentve

Elkészítés

25 perc

1

Langyosíts tejet, adj hozzá egy teáskanál cukrot, majd keverd hozzá az élesztőt. Hagyd felfutni 10-15 perc alatt. Ha szépen megemelkedik, tedd az átszitált liszthez, keverd hozzá a sót, a maradék cukrot és a tojást.
2

Az olvasztott vajat csak a végén csorgasd hozzá. Dagassz lágy, hólyagos tésztát. Rakd egy tálba, takard le, és meleg helyen keleszd meg körülbelül egy óra alatt.
Ha a tészta a duplájára emelkedik, borítsd lisztezett felületre, és nyújtsd ujjnyi vastagra. Vágj körülbelül 8x8 centis négyzeteket, és mindegyikre tégy lekvárt.
3

Ne sajnáld, de arra vigyázz, hogy ne folyjon majd ki sütés közben. Tekerd fel egyesével a buktákat. Egy tepsit kenj ki vajjal, ebbe sorakoztasd a tekercseket. Nyugodtan közel rakhatod a buktákat egymáshoz, nem baj, ha összesülnek. Takard le ruhával, és keleszd még 30 percig. Ezalatt ismét szépen megemelkednek.
4

A megkelt tekercseket kend meg felvert tojással. Rakd 180 C fokra előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 25 percig. Ha a teteje szép piros, kiveheted a sütőből. Hagyd kihűlni. Ha szükséges, hidegen tépkedd szét.