البودينج

Name: البودينج
Cuisine: عمانية
Ingredients: 4 بيضات; 4 أكواب حليب بودر; 4 أكواب ماء; 2 كوب سكر; 0.5 كوب سكر للحرق

المكوّنات

1

في وعاء نحط نص كوب سكر على النار لحد مايجي لونه بني ونرفعه من على النار ونصبه في صينيه أو قالب على حسب الذوق.
2

نخلط بالخلاط اليدوي البيض والسكر ويخفق جيدا ، ثم نضيف الماء ونخفق جيدا
3

نضيف الحليب على دفعات مع الاستمرار بالخفق ،
4

نسكبه على السكر المحروق ، ونحطه في حمام مائي ثم الى الفرن لمده ساعة على درجة حرارة 180-200 درجة
5

ومن تجهز نطلعها ونمرر السكين على طرف الصحن ، عشان لما تبرد سهل انه نقلبها ،،، ونخليها تبرد لمدة ربع ساعه قبل عن ندخلها في الثلاجة
6

ندخلها في الثلاجة لمده ساعة أو لحد موعد التقديم ثم تقلب في صحن وبالعافية