Egy keverő tálba teszem a túrót, lisztet, tejfölt. Erre jön a vaníliás cukor, kristálycukor, szódabikarbóna,só és a reszelt citrom héj, végül a 2 tojás. Összekeverjük. Lágyabb masszát fogunk kapni,ha túl lágy akkor egy pici liszt mehet még rá.

Egy lapos tányért veszek most elő. Lehintem liszttel. A kezemmel kb. dió méretű gombócokat formázok és a tányérra teszem. Egymás tetejére viszont ne halmozzuk. Közben felmelegítem az olajat. Nekem 9 fokozat a legnagyobb,de 8asra teszem fel az olajat.

Barnásra sütöm,de itt is alkalmazható a fogpiszkáló teszt. Porcukorral, lekvárral a legfinomabb.