نغلي الماء في حله على النار ونضع فيها البصله وبهارات الشوربه ونضع اللحمة ورشه السكر ونغطي عليها ولما تغلي عشر دقائق نهدي عليها النار ولما تقرب على السوي نضع الملح ولما تستوي نطفي عليها

لعمل الارز نضع السمنه والزيت في حله على النار ونضع الارز ونشوحه كويس لحد ماينشف من الماء بتاعتع ونضع الملح ونغطيه بالماء ونقلب ونغطيه ولما يغلي ويبدا يتشرب نهدي عليه الحراره ونسيبه لحد ما يستوي

نعمل الصلصة نضع حله على النار فيها السمنه والثوم ولما لونه يصفر نطشه بالخل ونضع عصير الطماطم والملح ولما يغلي نضع الكمون ونسيبها تتسبك

نقطع العيش البلدي قطع صغيرة ونوزع عليه قطع صغيرة من السمنه وندخله الفرن لحد ما يتحمص ونقلبه من حين لاخر

نضع العيش في طبق التقديم وعليه شوربه ثو الارز ونضع الصلصة على الوجه ونقدم معه اللحمة وبالهنا والشفا