إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ينظف حب الهريس و ينقع في الماء يفضل نقعه قبل بيوم
- 2
يغسل اللحم جيدا و يفرك بالطحين و الكركم و الملح و الخل لإزالة زفرة اللحم ثم ينظف بالماء جيدآ
- 3
يحضر قدر الهريس و يوضع به الماء و اللحم
- 4
يترك ليغي الماء وتزال الشوائب
- 5
يترك اللحم على النار لمدة نصف ساعة و يضاف إليه حب الهريس
- 6
بعد أن يغلظ قوام الماء تترك الهريسة على نار هادئة لمدة لاتقل عن 3 ساعات
- 7
تخرج من الفرن و يضاف إليها الملح (حسب الرغبة)
- 8
تنظف من عظام اللحم و يتم ضربها بالمضراب جيداً حتى تصل إلى القوام المطلوب يضاف إليها القليل من السمن و تترك في الفرن لنصف ساعة
- 9
تقدم ساخنة ويصب على الوجه السمن العربي
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/793016
التعليقات