في قدر نضع سمن و زيت نضع عليهم دجاج ونتركه يتحمر جيداً ثم نضع عليه زيتون والجزر يتقلى مع دجاج ثم أضيفي بصلة مرحي مع ثوم ونضع جميع التوابل حتى تذبل البصلة نضيف طماطم معلبة بعد ذالك نضع كمية من الماء الساخن

نغلي القرنبيط نضعله ورق رند (غار) ملح ونتركه يستوي ولكن لا نتركه يستوي كثيرا نحاول نخليه متماسك نصفيه ونتركه يبرد

نمزج بيضة مع معدنوس (بقدونس) و رشة ملح و فلفل أسود وفلفل أحمر و فص ثوم ملعقة ليست مملوء دقيق أبيض و نضيف فنجان ماء ونمزج المكونات مع بعض ثم نضع زهور القرنبيط قي الخليط ونقليه حتى يأخذ لون ذهبي بعد ما يستوي المرق نضع فيه القرنبيط بعد ما قليناه ونتركه يتحمر على نار هادئة

الى تحب الحار ضيفي فلفلة حار في المرق