في وعاء ناشف مافيه ولا قطرة ماء نضع البياض الذي يكون بدرجة حرارة الغرفة ونضيف له رشة الملح وملعقة صغيرة فانيلا ونبدأ نطلع فيه ونضيفلو بالتدريج السكر الى ان يصبح قوامه ثقيل ويتشكل لنا منقار العصفور وعند اخذ كمية بالملعقة وقلبها لا تنزل

نضعها في بوش ونشكل الاشكال اللي نحب

نطيبها في كوشة تكون في ادنى درجة ونحط سرفيطة في باب الفرن يعني ما تكونش مغلقة في الرف الاعلى مدة ساعة ونشوفها الى تحبوها معلكة ساعة وطفيو عليها وخليوها في الفرن مغلق بعد ما نطفي عليه اذا تحبوها ناشفة ساعة ونصف ونطفي عليها ونخليها غي الفرن

جميع الادوات المستعملة تكون ناشفة من الماء

انا استعملتها ايضا في تزيين كيكة الارقام