في قدر على النار ضعي الزيت النباتي وقلبي البصل والثوم ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي وأضيفي الملح، الفلفل الأسود، البهار المشكل، القرفة

بعد استواء اللحم أضيفي مكعبات الكوسا والحمص وقلبي، أضيفي المزيد من الملح، البهار المشكل، الكمون، الفلفل الأسود، النعناع الناشف (كمية البهارات حسب الرغبة ممكن كل شوي تتذوقيها وتضيفي حسب الحاجة)

بعدها أضيفي القليل من الماء وغطي القدر إلى حين الاستواء، قلبيها من حين لآخر، وصحة وعافية

تقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز