لعمل اللحمة المفرومه اضع في حله السمنه وشويه الزيت ثم اضع البصله واشوحها ثم اضع اللحمة واقلب حتى تغير لونها ثم اضع عليه الملح والتوابل واتركها 10 دقايق ثم اضع عليه عصير الطماطم واتركها تتسبك

لعمل البشاميل اضع في دورق (قارورة) الشوريه واللين واضع بيها 5 ملاعق الدقيق واضربها جيداً بالمضرب اليدوي وفي حله على النار اضع به ملعقه السمنه ثم ملعقه الدقيق المتبقيه واقلب حتى تشوح ملعقه الدقيق ثم اضع اللبن والشوريه البارده في الحله بالتدريج مع التقليب المستمر وعند الغليان اضع الملح والفلفل الاسود واستمر بالتقليب حتى يتقل سمكها

لتطبيق اللازنيا ضع في البيركس طبقه خفيفه من البشاميل ثم ارص بيها طبقه لازنيا ثم طبقه لحمة ثم طبقه لازنيا ثم طبقه بشاميل وهكذا استمر حتى تتنتهي الكميه وفي اخر طبقه من اللازنيا اضع عليها كميه كبيره من البشاميل المتبقي واضع عليها كميه مناسبه من الجنبه الموتزاريلا ثم ادخلها الفرن على درجه حراره متوسطه من اسفل حتى تحمرمن الحواف وتغلي ثم اشغل عليها من فوق حتى يحمر وجهها وبالهنا