Pindang Patin Tempoyak

Name: Pindang Patin Tempoyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 7 cabe rawit merah; 2 sdt asam jawa; 1 ruas jahe; 1 sdt kunyit giling; 3 sdm tempoyak; 1 ikat kecil daun kemangi; 2 tangkai serai; secukup Garam+gula+kaldu jamur+saos tiram+kecap ikan secukupnya

noberta @cook_5705232

Ini masakan kesukaan suami yg berbau2 ikan dan berbau2 tempoyak
Jd buat buibu yg blm tau tempoyak itu adalah daging buah durian yg ditempoyak dikasi garam terus dipermentasi jadilah tempoyak

Lebih banyak

Pindang Patin Tempoyak

noberta @cook_5705232

Ini masakan kesukaan suami yg berbau2 ikan dan berbau2 tempoyak
Jd buat buibu yg blm tau tempoyak itu adalah daging buah durian yg ditempoyak dikasi garam terus dipermentasi jadilah tempoyak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan patin
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
7cabe rawit merah
2 sdtasam jawa
1 ruasjahe
1 sdtkunyit giling
3 sdmtempoyak
1 ikat kecildaun kemangi
2 tangkaiserai
secukupGaram+gula+kaldu jamur+saos tiram+kecap ikan secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan potong2 menjadi 5 bagian sisihkan
2

Rebus ikan dgn air bersih secukupnya beserta asam jawa dan serai yg di geprek
3

Haluskan bawang merah+bawang putih+jahe+kunyit+cabe rawit
4

Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum lalu masukin kedalam rebusan ikan
5

Tambahkan tempoyak setelah mendidih sekitar 10 menit masukan garam+gula+kaldu jamur+saos tiram+kecap ikan dan test rasa
6

Terakhir masukan daun kemangi lalu angkat dan sajikan