يملح البطاطس ثم يقلى ويوضع كطبقة اولى..

تمسح المقلاه بزيت زيتون ويضاف اليها صدور الدجاج والملح والبهارات ثم تقلب وتترك على نار هادئه من 10 دقائق الى ربع ساعه مع التحريك بين فتره وفتره..

بعد مانخلط التتبيله نضيفها على الدجاج..

يضاف الدجاج كطبقة ثانيه..

الطبقة الثالثة يقطع البقدونس تقطيع صغير مثل الفرم

يقطع البصل شرايح نحيفه ويخلط مع السماق ثم يوضع كطبقه اخيره..

الصوص يكون اخر شي عند التقديم.

وبالعافيه عليكم 👵👌.