Minden hozzávaló szobahőmérsékletű legyen.

Felfuttatjuk 2 dl langyos tejben az élesztőt. Én a vaníliás cukrot is a tejbe szoktam szórni.

Átszitáljuk a lisztet, a porcukrot. A közepébe mélyedést csinálunk, abba mehet az élesztős cukros tej és a többi hozzávaló a maradék tejjel és a puha margarinnal együtt. Ezt kb. 10 percig dagasztjuk amíg könnyed ruganyos tésztát kapunk.

Meleg helyen letakarva 30 percig kelesztjük. Amikor ez megvan, 2 egyforma méretű cipót gyúrunk. Ez lesz a 2 db kalács. Én négyes fonással készítem, így 1 cipót négy kisebbre szedek. Ezeket letakarva újabb 30 percig kelesztjük, amikből egyforma "szálakat" sodrunk. Ezt fonjuk össze,de ízlés/tudás szerint, lehet hármas vagy ötös fonás is.

Ha megvan a 2 kalács, sütőpapírral letakart tepsire tesszük. Lekenjük felvert tojással. Az előmelegített sütőbe tesszük 180 C fokon 35-40 percig sütjük. (hőlégkeveréssel) Szeleteles előtt, teljesen hagyjuk kihűlni.