إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقوم بسلق اللحمة ووضع البهارات الخشنة بماء مغلي والبصل وورق الغار
- 2
ثم بعد غلي اللحمة بطنجرة الضغط نقوم بازالة الزفر ووضع القليل من الملح وضغط الطنجرة لمدة نصف ساعة
- 3
نصفي الرز بعد نقعه بماء فاتر وعصفر نصف نعلقة نص ساعة ونضيفه عسمنة بلدي بالقدر ونقلبه مع السمنة ثم نضيف كوب من نرقة اللحم والبلقي ماء مغلي والقليل من الملح حتى يغمر الماء الارز بطرف الصبع نستشعر الماء، حتى يوصل العقلة ونقلبه ونخفف تحتيه على نار هادية
- 4
بعجين بنضيف على الخلاط لبن الجميج المتقوع بماء ساخن او لبن المسيح ونضيف الشنينة ولبن التركي او نعاج و ونخلطهم ثم نضعهم على الغاز بقدر ونواصل التقليب حتى يروب كامل ثم نضيف مرقة اللحمة الفاترة ونقلب باستمرار ونضيف قبل غلي اللبن اللحمة ونتركها ربع ساعة..
- 5
ثم نضيف الارز بصينية التقديم فوق خبز الشراك بعد تشريب خبز الشراك باللبن ونضيف اللحمة بعد شيلها من اللبن ونضيف الممسرات الصنوبر واللوز والبقدونس زينة ويقدم بجانبه قدر اللبن وصحة وعافية
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)