A lisztet tálba mérjük. Hozzáadjuk a sót, a kristálycukrot, és az egy tojást, kettőnek pedig a sárgáját.

A tej felét meglangyosítjuk, belemorzsoljuk az élesztőt. 2 evőkanál liszttel enyhén megkavarjuk. Megszórjuk a 2 kávéskanál cukorral. Felfuttatjuk.

Ha felfutott, hozzáadjuk a liszthez. Közben a tej másik felét is meglangyosítjuk. Jól kidolgozzuk, a tej folyamatos hozzáadásával, hogy szép sima, és hólyagos legyen.

Ekkor részletekben lassanként beleöntjük az olvasztott margarint, és újból simára dolgozzuk.

Liszttel megszórjuk a tetejét, és a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkára borítjuk. Kissé átgyúrjuk, és megfelezzük a tésztát.

Elkészítjük a kakaós kalácsot. A tészta egyik felét kissé kisodorjuk, három részre osztjuk. Átgyúrjuk.

A kakóport elkeverjük a porcukorral és tejjel. Abban a tálban, amiben kelesztettünk egy kis liszt hozzáadásával az egyik cipóba jól beledolgozzuk.

A tészták végeit összefogjuk, kicsit aláhajtjuk. Ezután összefonjuk. Alaposan kivajazott püspökkenyér formába helyezzük. Kicsit "megigazítjuk".

A tészta másik felével ugyanígy járjunk el, de ebbe már nem teszünk kakaót. Ezt már a jól kivajazott 23x28 - as tepsibe helyezzük.

170 C fokra előmelegített sütőben légkeveréssel addig sütjük, amíg a tészta nem ragad a tűpróbánál a tűre. (természetesen hagyományos módon is megsüthető) Ha úgy látjuk, hogy a teteje nagyon pirulna, és a tésztát még sütni kell, takarjuk le a tetejét fóliával. (kb. 40-50 perc szükséges, hogy a belseje is átsüljön).

Hagyjuk a formában teljesen kihűlni, ezután szeleteljük és tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá! 😀