اخلط المقادير الجافة واعجن بالماء جيدا حتى يتكون لدى عجينه ناعمة واترك العجين يختمر حتى يتضاعف حجمه حسب حرارة الجو. وحسب حرارة الغرفة ممكن فى الصيف حوالى 35 دقيقة اما الشتاء يستغرق وقت اطول

اقسم العجين لكرات وابدأ بفرد كل كرة بالنشابة لتصبح دائرية قدر الامكان

احضر صاج او مقلاة غير لاصقة وادهنها بقليل من الزيت واضع عليها الخبز حتى يتلون ويكون نقاط حمراء واقلبه على الجانب الاخر واتركه حتى يتلون ايضا

اغطي الخبز بفوطة نظيفة حتى يلين وبالهنا