نضع المكونات مع بعض و نجمع بالماء نعجن جيداً لمدة 5 دقائق نغطيها و نتركها ترتاح 15د ثم نقطعها الى 8 قطع نتركها ترتاح 5 دقائق بعدها نبدأ في فتحها رقيقة جداااا و نطهيها في الطاجين

نضيف الحشو (اختياري) نلفها و نطهيها في مقلاة و نضع فوقها وعاء مملوء بالماء