Egyenlő nagyságú, burgonyákat, a héjában megfőzzük.

Az olajon a hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húshoz, a tojást, fűszerpaprikát, fokhagymaport, és sót, borsot ízlés szerint teszünk bele.

Hozzáadjuk az összevágott petrezselymet.

A beáztatott és alaposan kinyomkodott zsemlét is hozzáadjuk. Alaposan összekeverjük és összegyúrjuk a fasírt masszát.

A karikára vágott burgonyából egy sor lerakunk a tál aljára. Enyhén megsózzuk.

Kisebb gombócokat formázunk a fasírt masszából, és hézagosan belerakjuk a sor krumplira, majd minden egyes fasírt mellé egy krumpli szeletet nyomunk.

Szépen körbe rakjuk a fasírtot a krumpli szeletekkel. Itt a tetején is a burgonyát enyhén sózzuk.

Közben elkészítjük a besamelt. A vajat beletesszük a serpenyőbe, hozzáadjuk a lisztet, majd felöntjük a tejjel.

Jól összefőzzük, majd szerecsendiót reszelünk rá.

Frissen őrölt borsot és sót adunk hozzá.

Majd ráöntjük a fasírtos burgonyára.

Néhol, ha kilóg a burgonya nem baj, finomra meg fog sülni.

180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 40 percig sütjük. Én a sütés első felében letakartam a tetejét fóliával, hogy ne piruljon nagyon meg.

A sajtot lereszeljük.

A szép arany színűre sült burgonyára rászórjuk a sajtot.

Csak éppen annyi időre tesszük vissza a sütőbe, hogy a sajt ráolvadjon.

Ha van ideje kicsit hűlni, 😊 szépen lehet szeletelni...😊