نقوم بتحضير الحشوة وذلك بخلط الحليب والسكر والسميد ووضعها على نار هادئة مع التحريك المستمرحتى يثخن ثم نرفعها عن النار ونضيف الها القشطة والموزريللا ويخلطوا جيدا

ناتي بصينية الفرن ونفرشها بورق الزبدة ونرص فيها ٢/٣ من الكنافة ثم نصب عليها الحشوة ونضع فوقها ما تبقى من الكنافة مع الضغط الخفيف باليد

ندخل الصينية الى فرن محمي مسبقا لمدة ١٥ الى ٢٠ دقيقة الى ان تنضج بعد ذلك نسقيها بالعسل المخفف ونرش عليها جوز الهند للتزيين ونقطعها الى مربعات والف عافية