Előkészítem a hozzávalókat. Lebőrözöm, és felkockázom a szalonnát. Megpucolom, megmosom és felkockázom a hagymákat. Egy magas falú edényben 2 ek olajon kis lángon lepirítom a szalonnát. Ha kisült a zsírja, mehet rá a kockára vágott hagyma. Elkeverem, és fedő alatt üvegesre pirítom.

Ha üveges, hozzáadom a pirospaprikát, elkeverem, 1,5 dl meleg vízzel felöntöm, újra elkeverem, és zsírjára pirítom kb. 20 perc alatt.

Amíg pirul a hagyma, összevágom a dagadót, beleteszem egy közepes tálba. Lehártyázom a combot is, és azt is belekockázom egy másik tálba.

Ha a vizet elfőtte a hagyma, mehet bele a dagadó. Elkeverem, a tűzhely lángját kicsit feljebb tekerem, és hagyom kicsit sülni. Kb. 10 perc alatt kicsit lefehéredik, sül, és mehet bele a comb is. 2 mokkáskanál őrölt bors mehet rá, elkeverem, pirítom még.

Ha lefehéredik, felöntöm annyi meleg vízzel, ami ellepi. Megkóstolom, ha édes a hagymától, fél teáskanál só mehet bele. Elkeverem, kóstolom, és kb. 1 órát fedő alatt főzöm. Amikor a hús megpuhult, mehet bele a habarás. 2 csapott ek tejföl és liszt mehet a mixerbe, kis víz, és szaft. Belekeverem, egyszer felforralom, és kész is. Jó étvágyat kívánok hozzá!