نقوم بفرك الزبده مع الكنافه فرك ناعم ونضعها في صينيه دائريه (تكون عنده صينيه نفس المقاس او اكبر حجم من الصينيه المستخدمه) نصف الكميه فقط وتقوم بضغط الكنافه جيدا في الصينيه

نقوم بوضع القشطه مع النشاء ونحرمها حتى يمتزج ونضعها على النار مع نص كاس حليب حتى تثقل عندما يبرد الخليط نضعها على الطبقه الاول من الكنافه

نقوم بطحن الهيل او تكسره وهو اساس النكه بالكنافه وتكون الكميه على حسب الرغبه

ايضا نضع الكميه المتبقيه من الكنافه فوق القشطه والهيل ونحاول الضغط عليه جيد بدون ان ترتفع القشطه الى اعلى

نضع الكنافه بالفرن ونقوم بشعال النار من الاسفل

عند استواها من الاسفل نحضر الصينيه الاخرى ونقوم بقلب الصينيه بها ونشعلها ايضا من الاسفل فقط وعند الاستواء نضع الشيره او القطر عليها (كاستين من الماءوكاس وربع من السكر) وبالعافيه