Sütőben sült tejfölös-fokhagymás rántott sertéskaraj

Name: Sütőben sült tejfölös-fokhagymás rántott sertéskaraj
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 szelet hártyázott sertéskaraj; 200 gr tejföl; 1 db közepes gerezd fokhagyma; 10 dkg trappista sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint liszt; 2 db tojás; ízlés szerint zsemlemorzsa; 1 ek szezámmag; 2-3 ek étolaj

GBK @g_bk11

Nyíregyháza

Egyik kedves barátnőm ajánlotta a receptet. Némileg módosítottam rajta, de az összhatás ugyanaz.

Olvass tovább

Sütőben sült tejfölös-fokhagymás rántott sertéskaraj

GBK @g_bk11

Nyíregyháza

Egyik kedves barátnőm ajánlotta a receptet. Némileg módosítottam rajta, de az összhatás ugyanaz.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 perc

3 adag

6 szelethártyázott sertéskaraj
200 grtejföl
1 dbközepes gerezd fokhagyma
10 dkgtrappista sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintliszt
2 dbtojás
ízlés szerintzsemlemorzsa
1 ekszezámmag
2-3 ekétolaj

Mentve

Elkészítés

50 perc

1

A húsokat megmossuk, majd kiklopfoljuk. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.
2

Először a lisztbe, majd a tojásba, végül a szezámmagos zsemlemorzsába megforgatjuk a hússzeleteket.
3

Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd jól meglocsoljuk olajjal és ráhelyezzük a bepanírozott húsokat. Hagyjuk, hogy a húsok picit beolajozódjanak, majd gyorsan átfordítjuk őket a másik oldalukra, így tesszük be őket a 180 fokra előmelegített sütőbe (alsó-felső sütési mód).
4

Sütés közben többször megmozgatjuk a hússzeleteket, nehogy leragadjanak (ezért fontos a sütőpapírt jól beolajozni).
5

Közben a tejfölt simára keverjük a reszelt fokhagymával és a sajtot is lereszeljük.
6

18-20 perc után megfordítjuk a húsokat és megkenjük a mártással, valamint ráhalmozzuk a sajtot is.
7

Ezt az oldalát még kb. 16-18 percig sütjük (amíg a sajt meg nem pirul).