في الخلاط الكهربائي اخفقى البيض مع الملح و الدقيق و الحليب جيداً. على النار ارفعى مقلاة غير لاصقة و سخنى بها ملعقة صغيرة بالزيت.

صبي مقدار مغرفة من الخليط ووزعيها على المقلاة. انتظرى نصف دقيقة ثم اقلبيه على الناحية الأخرى لمدة 15 ثانية ثم ارفعيه من المقلاة. كررى ما سبق مع كل الخليط. قطعى الفلفل والطماطم بعد غسلهم جيداً.

في طبق اخلطى الجبن الرومي مع الموزاريلا مع قطع الطماطم و الفلفل.

احشي الكريب بمقدار مناسب من الحشو ثم اغلقيه  على شكل نصف دائرة او اسطوانه. سخني الكريب مرة اخرى للحظات حتى يذوب الجبن. قدميه ساخنا