Az élesztőt felfuttatom a meleg, cukrozott tejjel.

A lisztet beleöntöm egy keverőtálba, mehet hozzá a só, és az olvasztott vaj. Majd az élesztős tej is.

Pár perc alatt készre dagasztjuk a tésztát. Mikor kész a tészta, kettéosztjuk, kinyújtjuk.

A lapokat 4 részre vágjuk, és egyenként tovább nyújtjuk őket, amilyen vékonyra csak lehet. A szélesebb részénél kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk, és sütőpapíros tepsibe tesszük. A tetejét megkenjük kevés tejjel.

Melegítsük be a sütőt 200-210 C fokra, (alul-felül sütés) és a sütő aljába egy másik tepsibe tegyünk vizet.

A kifliknek elég csak addig kelniük, amíg a sütő melegszik. Süssük a kifliket 15-20 perc alatt aranybarnára.