Langolló (ahogy az én családom készíti)

Name: Langolló (ahogy az én családom készíti)
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 1 db tojás; 1.5 dl tej; ízlés szerint pici só; 20 g élesztő; ízlés szerint pici cukor; 3 evőkanál étolaj ( attól függ milyen mély a kanál); 2 szál füstölt házi kolbász; 10-12 db krumpli; ízlés szerint vaj; ízlés szerint darált pirospaprika (saját készítésű)

Lorincz Eniko @cook_092288

Szalacs - Románia

Mamám hagyta ránk ezt a fajta receptet úgymond olcsó kevés alapanyag kell hozzá de kiadós. Akkoriban a sok gyerekes családoknál (ők is 9-en voltak testvérek ezek nagyon fontos szempontok voltak ezért akár hányszor elkészítem csakis olyan összetevőket használok amit ő is és szeretnénk hű maradni hozzá. Anyukám is így tett mindig akár hányszor el készítette én is így teszek. #csaladirecept

Olvass tovább

Langolló (ahogy az én családom készíti)

Lorincz Eniko @cook_092288

Szalacs - Románia

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

4 adag

500 gliszt
1 dbtojás
1.5 dltej
ízlés szerintpici só
20 gélesztő
ízlés szerintpici cukor
3 evőkanálétolaj ( attól függ milyen mély a kanál)
2 szálfüstölt házi kolbász
A krumplipüréhez:
10-12 dbkrumpli
ízlés szerintvaj
ízlés szerintdarált pirospaprika (saját készítésű)

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Kimérem a lisztet hozzáadom a tojást és a sót és a már fel futtatott élesztős tejet, aztán kézzel jól összedolgozom. Konyharuhával le takarom és 1 óra alatt a duplájára hagyjuk kelni.
2

Közben megpucoltam a krumplit és enyhén sós vízben puhára főzzük. Miután meg főtt le szűrjük és pici vajjal és a darált paprikával pürét készítünk.
3

Ha me kelt a tészta lisztezett felületen nem túl vékonyra elnyújtjuk és kizsírozott tepsibe tesszük.
4

Ha marad meg felesleges tészta ne dobjuk ki, szaggassunk belőle pogácsát vagy perecet én az utóbbit csináltam vagyis a kis segítségem.
5

Miután tepsibe tettük a tésztát villával szurkáljuk meg néhány helyen aztán rá lehet kenni a krumplipürét és a fel karikázott kolbászt. Előmelegített sütőben 220 C fokon 20-25 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat 😊