سمبوسك بالعجينه الميته

Name: سمبوسك بالعجينه الميته
Cuisine: سعودية
Ingredients: العجينه; 0.5 كيلو طحين; كوب ونصف ماء او اقل حسب العجين; ملح; 2 ملعقه زيت; الحشوى; 0.25 كيلو لحم; 4 بطاطه كبيره; 2 حبه بصل; ملعقه بهارات مشكله; 0.5 ملعقه كوب كركم; فلفل اسود; ملح

Konditoren 👩‍🍳Hanaa @cook_Hanaa

Österreich

سمبوسك بالعجينه الميته

Konditoren 👩‍🍳Hanaa @cook_Hanaa

تم الحفظ

المكوّنات

العجينه
0.5 كيلوطحين
كوب ونصفماء او اقل حسب العجين
ملح
2 ملعقهزيت
الحشوى
0.25 كيلولحم
4بطاطه كبيره
2 حبهبصل
ملعقهبهارات مشكله
0.5 ملعقه كوبكركم
فلفل اسود
ملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نسلق البطاطه نفرم البصل ناعم ويقلب على النار حتى يصفر نضيف اللحم المفروم والبهارات والملح وتقلب نقطع البطاطه مكعبات وتضاف مع خلطة اللحم ثم تبرد
2

نخلط مكونات العجينه معا وتعجن عجينه متامسكه عاديه
3

نرش سطح طاوله ناشف طحين ونقطع العجينه وبدون تخمير ونفتحها بلشوبك رقيقه على الطحين ويرش الوجه عند الفتح او تقلب اثناء الفتح ثم توظع في القالب وتحشى
4

تستطيعين تخزينها في الفريزر وتقلى وهي جامده بدون تذويب او تقلى فرش
5

وألف عافيه h