نضع اللحم بعد غسله بالقدر ونضع البهارات الصحيحه مع ٢ بصل والثوم بعد تقطيعه الى قطع صغيرة
ونغطيه بغطاء الجدر حتى ينشف الماء

نضع زيت للقلي حتى يتشقر اللحم والبصل

نضع كمية من الماء الفاتر حتى يتغطى اللحم وندعه يطبخ حتى يقل الماء وكل ما نقص الماء نزيده كل نصف ساعة تقريباً او اقل حتى ينضج اللحم

اذا نضج اللحم نضع ماء يغطيه حتى الغليان نضع الملح ونتذوقه حتى نصل الى الطعم المرغوب للملح

نضع الارز مع اللحم والماء يكون مغطى الارز بنسبة اصبعين الى ثلاث اصابع ونغطي عليه حتى ينشف الماء

ثم نضع حديده تحت القدر ونغطي القدر بقصدير على نار هادئه حتى يستوي الارز

للحشو نضع قطع صغيرة من البصل وقليل من الماء حتى ينشف ونضع قليل من الزيت ونضع اولاً الكاجو واللوز وبالاخير الزبيب حتى الاستواء

وبالعافيه😍