يغسل البرغل وينقع لربع ساعة او اكثر.

يقطع البصل ناعم ويقلى في الزيت مع رشة ملح الى ان يذبل ثم اضيفي الثوم والفلفل الاسود والابيض والطماطم المقطعة ويقلب ويترك لدقيقتين ثم اظيفي البرغل والشوفان وقلبي.

اضيفي المرق والملح واتركيه على النار ربع ساعة تقريبا. اطفئي النار واخلطيها بالخلاط او بستعمال اداة هرس البطاطا اذا لم ترغبي بهرسها بالكامل.

ثم اخلطي الدقيق او النشا مع الحليب واسكبيه على الشوربة مع التحريك المستمر بالمضرب الشبكي. دعيه لدقائق او حتى الثخن الذي ترغبين به. وقدميها