حظري الدقيق اضيفي البابريكا والفلفل الاسمر والفلفل الابيض والفلفل الاحمر واخلطي المكونات مع الدقيق وغطي السمك بالدقيق

من كل الجوانب

اغلي السمك فورا في زيت متوسط الحراره حتى ينضج ويكتسب لون ذهبي واتركيه على حده

حمري البطاطس في نفس الزيت حتى تكتسب لون ذهبي

الان احظري صينية للفرن وضعي حلقات الفلفل الرومي وانثري البطاطس على جوانب الصينيه

في نفس الزيت شوحي بصلة مع الثوم حتى يذبل الثوم والبصل ووزعيهم في وسط الصينيه

وزعي قطع السمك فوق البصل في الصينيه

الان حظري الطحينيه في طبق ذوبي الطحينه مع كوب وربع ماء واضيفي ملعقة زبادي ومايونيز وملعقة روب واخلطي وتبلي بالملح والكمون والكزبره والبابريكا واخلطي واتركية على النار حتى يغلي ثم يضاف للسمك

صبي الخليط على السمك وزعيه بالتساوي وادخليه في الفرن لدقا ئق فقط حتى يتسبك ويقدم مع الخبز