تتبل السمك بالمكونات التي ذكرناها ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.

ثم نقلية في زيت غزير حتى يتحمر.

نضع زيت السمك المقلي في القدر ونضيف البصل المقطع شرايح حتى يصبح اللون بني غامق

ثم نضيف الطماطم المقطع ونتركه على النار حتى تنهرس الطماطم.

ثم نضيف باقي المكونات على الطماطم وتحرك حتى يمتزج الطماطم مع البهارات

ثم نضيف الماء نصف القدر ونتركه يغلي عشر دقائق حتى تاخذ لون البصل.

ثم نضيف الرز ونتركه يطبخ حتى تمتص الرز كل الماء ثم نتركه على نار هادئة حتى يساوى وعليكم بألف عافية.