صفيحة لحم ولااااااطيب (لحم بعجين)👍😋👍😋
لذيذة جدا ومحبوبة طراوة وطعم ولاااروع
صفيحة لحم ولااااااطيب (لحم بعجين)👍😋👍😋
لذيذة جدا ومحبوبة طراوة وطعم ولاااروع
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نجهز الحشوة نضع اللحم والخضراوات المفرومة والملح والفلفل والصلصه في محضرة الطعام ونطحنهم جيدا او نفرم فرم ناعم جدا ونخلط المكونات مع بعضها البعض
- 2
ثم نضع الحشوة في مصفاه ناعمة لنتخلص من السوائل التي تفرزها
- 3
نخلط كاسة طحين مع ملعقه كبيرة خميرة فوريه وملعقة كبيرة سكر وتلات ارباع كاسة ماء دافىء نخلط جيدا ثم ندعها 10 دقائق ثم نضيف باقي المكونات ونعجن لتتشكل لدينا عجينة طريه ولاتلتصق نغطيها وندعها ترتاح 10 دقائق فقط
- 4
نقطعها قطع متساويه تقريبا
- 5
ثم نفرد كل قطعه بالشوبك بسماكة رقيقه
- 6
ثم نضعها على صاج سميك ومحمى مسبقا او مقلاة تيفال قاعدتها سميكة ونضع فوقها ملعقه كبيرة ونصف حشوة ونفردها جيدا لتغطي وجه القرص كاملا
- 7
سوف تتحمر قاعدة القرص خلال ثواني نرفع القرص عندما تتحمر قاعدته قليلا ونصف الاقراص في صينيه للفرن ونشعل النار الفوقانيه فقط في الفرن وندخل اقراص الصفيحه لتنضج اللحم وتتحمر اطرافها قليلا
- 8
- 9
تغطى بعد خروجها من الفرن بقماشة رقيقه قطن لتحافظ على طراوة الصفيحه
- 10
- 11
- 12
- 13
غاية الجمال في الطعم والشكل والطراوة
- 14
- 15
- 16
- 17
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (146)