مدربل الباذنجان في الكوشة

Name: مدربل الباذنجان في الكوشة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: كيلو باتنجال; بصلة صغيرة; أطراف دجاج; فلفل أسود; كراوية; زنجبيل; راس الحانوت; حمص طايب; معدنوس (بقدونس)

Ømę Møncęf🥀🇩🇿 @cook_15344757

الجزائر 🌷الجزائر العاصمة🏆🎗

طبق عاصيمي الأصل و بمقادير إقتصادية جربوه بلا ندم 🤓 خفيف و بطريقة صحية 😍🍆🍆

اقرأ المزيد...

مدربل الباذنجان في الكوشة

Ømę Møncęf🥀🇩🇿 @cook_15344757

الجزائر 🌷الجزائر العاصمة🏆🎗

طبق عاصيمي الأصل و بمقادير إقتصادية جربوه بلا ندم 🤓 خفيف و بطريقة صحية 😍🍆🍆

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوباتنجال
بصلة صغيرة
أطراف دجاج
فلفل أسود
كراوية
زنجبيل
راس الحانوت
حمص طايب
معدنوس (بقدونس)

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع الباذنجان طويلة و نملحها و ندهنها بالبانسو بالزيت و ندخلها الكوشة حتى طيب و نحضر مرق أبيض ندير الدجاج يتقلى حتى يدي اللون الذهبي نرمي عليه البصل المبشور و فصة ثوم مبشورة و التوابل و الملح
2

وتخليهم يتقلاو حتى يدبال البصل و نمرق و نرمي الحمية١ و تخليهم يطيبو
3

منبعد نستف الباذنجان في بلا تاع الفرن و نفرغ المرق نفتو الدجاج ملفوق و معدنوس (بقدونس) و التزيين إختياري ممكن جبن مبشور و ندخلو في الفرن حتى يتجمر و بالصحة و الهنا 😉