اول حاجه بندهن البرامات او الطواجن بالزبدة

ثم في طبق عميق

بنضع البصل والطماطم

والبصل الاخضر والفلفل كله

ونخلطهم جيداً ثم نضع البهارات

بعد كدة نصف او طبقه من الخضار الى عملنا في قاع الطاجن ثم شرايح البسطرمه وشوية جبنة وهكذه لحد ما يوصل لنصف الطاجن

بعد كدة نخلط البيض بالفلفل الاسود والملح جيداً وممكن اضافة شوية حليب اختياري مع البيض

ثم ننزل في كل طاجن بالبيض ونضع جبنة تاني لحد ما الكميه ما تخلص كلها بالبرامات او الطواجن

ندخلها الفرن المسخن لحد ما يستوي

ثم نخرجها ونضع كميه حلوة كدة من الجبنة على الوجه وندخلها بعد كدة تحت الشوايه بالفرن لحد

ما تأخذ لون وردي من فوق

وتتشوي شوي والجبنه تشيح نتركها تبرد شوي ثم تقدم بالعافيه