A vöröshagymát felaprítjuk, majd kevés olajon üvegesre pirítjuk.

A kockára vágott húst hozzáöntjük a hagymához, és fehéredésig sütjük. Majd hozzáadjuk a pirospaprikát, sót, borsozzuk, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.

Addig főzzük, amíg a hús megpuhul, közben ha szükséges, adunk hozzá vizet. Végül tésztával, vagy más körettel tálajuk.