চিকেন টক দই, আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে 2 ঘন্টা

কড়াইতে বনস্পতি দিতে হবে, গোটা গরম মশলা, তেজপাতা দিতে হবে।

পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু নেড়ে চেড়ে আদা-রসুনবাটা দিতে হবে

গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, কাঁচালঙ্কা কুচি দিয়ে কষাতে হবে

কাজু বাটা, পোস্ত বাটা ও টক দই দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।

ম্যারিনেটেড চিকেন দিতে হবে, কিছুক্ষণ কষাতে হবে ভালো করে।

কষানো হয়ে গেলে পরিমাণ মতো জল দিতে হবে, একটু ফুটলে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

মাংস ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম মশলার গুঁড়ো দিতে হবে।

অন্য প্যানে তেল দিয়ে গোটা শুকনো লঙ্কা, রিং করা পেঁয়াজ ভাজতে হবে এক চিমটি নুন দিয়ে

ভেজে চিকেনে দিতে হবে, মিশিয়ে নিয়ে গরম গরম সার্ভ / পরিবেশন করতে হবে