بابا غنوج

Name: بابا غنوج
Cuisine: مصرية
Ingredients: اتنين من البادنجان المشوي; قرن فلفل حار مشوي; 0.25 كوب خل; 0.25 كوب ماء; 0.25 كوب زيت; 0.5 كوب طحينه; ملح وكمون; تلاثة معالق كبيره دقه; حبه شبت مفروم; اتنين فص ثوم; فلفل حار وبارد; ليمون; خل; ملح; كمون; كزبره ناشفه

حفصه محمد @cook_16184504

الكويت

صنف من المقبلات

اقرأ المزيد...

بابا غنوج

حفصه محمد @cook_16184504

صنف من المقبلات

تم الحفظ

المكوّنات

اتنين من البادنجان المشوي
قرنفلفل حار مشوي
0.25 كوبخل
0.25 كوبماء
0.25 كوبزيت
0.5 كوبطحينه
ملح وكمون
تلاثة معالق كبيره دقه
حبه شبت مفروم
الدقه:
اتنين فص ثوم
فلفل حار وبارد
ليمون
خل
ملح
كمون
كزبره ناشفه

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل البادنجان ونشوي على عين البوتاجاز ونشوي قرن فلفل
2

وبعدين نسيبوا يهدا ونقشره
3

وبعدين في الكبه نحط الطحينة والزيت والمياه والخل والليمون والدقه وقرن الفلفل المشوي المقشر والملح والكمون والليمون ونضرب وبعدين نضيف الباذنجان
4

ونضرب مره ونوقف ونضرب ونوقف لحد مايتكسر الباذنجان ويختلط بالطحينة وبعدين نضيف حبه شبت مفرومين ونقلب بمعقله ونضيف على الوجه زيت زيتون.