نخلط المكونات الجافة ونضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى يصبح العجين متجانس، ونضيف بعدها الزيت ونعجن جيداً ثم نغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة

نقسم العجينة كرات ونفرد كل كورة على كمية من الدقيق ونضعها في صينية مدهونة زيت او سمنة ونضع عليها الحشو ثم نفرد كورة تانية ونضعها على الوجه ونغلق الاطراف جيداً

نخلط بيضة مع ملعقة صغيرة من اللبن البودرة ورشة فلفل اسود وندهن الحواوشى ونخمر الوجه بالشوكة ونرش سمسم وحبة البركة

ثم ندخله في الفرن حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي وبالهنا والشفا