Cuci bersih jamur tiram, lalu peras smpai tidak berair, belah2 jamur tiramnya taburi dengan sedikit garam, penyedap dan lada bubuk (kalo gk d belah jg gk ap2)

Campur tepung terigu, tepung kanji, tepung beras, bawang putih halus, beri garam, penyedap dan lada bubuk, aduk hingga merata, buat adonan basahnya, caranya : ambil 2 sdm tepung, sisihkan dan beri air secukupnya, tidak terlalu kental, tidak terlalu encer jg

Masukkan jamur tiram ke adonan kering lalu ke adonan basah, lalu ke adonan kering lagi, smbil sedikit d cubit2 agar terbentuk tepung crispynya, ulangi smpai jamur tiram hbis

Goreng jamur tiram sampai kuning keemasan, dan jamur tiram crispy siap d cemilin dgan saos sambal dan mayonais 😊😊