نخلط الحليب مع السكر والزيت وخميرة الخبز والبيض والملح ونشيح بالفرينة ونضيف الخميرة الكيميائية لميها مليح حتى تتحصلي على عجينة طرية بزاف ادلكيها شوي وخليها تختمر ربع ساعة

ومبعد شكليها كويرات كيما اي مثل النعمة بعدها كل قرصة قرصيها بالحلال وروليها كيما اي مثل البوراك (رشي الطاولة بالفرينة كيما اي مثل تعودي تقرصي فيها)

كيما اي مثل تكملي كامل الحبات ستفيهم فوق بلاط تاع كوشة مدهون بالزيت ومبعد ادهنيهم بخليط من (القهوة والبيض) وشقيهم بالموس كيما اي مثل موضح في الصورة ورشيهم بالجلجلان والسانوج وخليهم يخمرو مدة نصف ساعة كي يخمرو