نحكم قدر نقطع فيه البطاطا و تخليها تغلي مع شوية ملح كي طيب نطحنها و نضيفلها أنواع الجبن و المعدنوس (بقدونس) نشكلوها خبيزات نفوتها في الفرينة +البيض+الخبز المرحي و نقلوهم في زيت ساخن.