نضع الماء في قدر متوسط على نار متوسطة مع السكر ويحرك حتى يذوب السكر

بعد ذوبان السكر نضع الجبن الموزريلا ونحركها جيدا لحتى تذوب

نضع السميد بعد الغليان وماء الورد ملعقه كبيرة ونستمر بالتحريك حتى تتشكل عجينه مطاطية

نفرد العجينة على رخامه مدهونه بالقطر ونحشيها بالقشطه ونلفها رولات

ونتركها بالثلاجة لمده ساعه ونصب عليها قطر ونزينها بالفستق