साग को अच्छे से साफ करके धोकर काट ले

अब साग को कूकर मे 1/2कप पानी औऱ नमक डाल कर दो विशल लगवा ले

अब साग को थोड़ा ठंडा करके मिक्सर मे दरदरा पीस ले

अब एक पैन मे घी गरम करें उसमें हींग,साबूत लाल मिर्च औऱ धनिया डाल कर भूने

अब कटे प्याज को एड करें औऱ भून ले

अब सभी मसाले डाल कर भूने औऱ टमाटर डाल कर घी छूटने तक भून ले अब साग एड करें औऱ अच्छे से मिक्स करके 10 मिनट पका ले

अब एक थाली मे मक्का का आटा छान कर गरम पानी से गूथ ले

अब हाथो मे पानी लगा कर हाथों की सहायता से रोटी बना ले औऱ तवे पर डाल कर दोनों औऱ से सेक कर डायरेक्ट गैस पर चिमटे से पकड कर सेक ले

अब सरसों का साग औऱ मक्का की रोटी को मक्खन औऱ गुड के साथ परोसे।