تخلط مكونات العجينة مع بعضها البعض.

ثم نضع نصفها في صينية مدهونة بزيت.

تدخل في فرن حامي الى ان يشقر الوجه ثم نخرجها.

نخلط مكونات القشطة من غير ماء الورد و نضعها عالنار و نحرك الى ان يثخن الخليط ، ثم نضيف ماء الورد و نرفعها من على النار.

نترك القشطة لتبرد قليلا فقط ثم نضعها على البسبوسة التي أخرجناها من الفرن قبل قليل ، و نرجع الصينية للفرن لمدة 7 دقائق او الى ان تتماسك القشطة جيدا و تجمد ثم نخرجها.

نتركها لتبرد ثم نضع باقي عجينة السميد و نرجعها للفرن (هذه المرة يكون الفرن مفتوح من الاعلى و ناره صغيرة) ، حتى يشقر الوجه و نخرجها.

بعد ان تبرد تماما نخرجها من صينية الكعك لصحن التقديم (مثل طريقه اخراج الكعك العادي) ، و نصب شيرة (قطر) على الوجه و فستق مبروش ، وبالعافيه.