Cuci bersih jamur dengan air mengalir, tiriskan sampai benar2 tidak ada air mngendap.

Suwir2 jamur jgn terlalu kecil

Ayak tepung bumbu dan tepung kanji sampai rata

Masukkan jamur dalam wadah berikut tepungnya, aduk2 biar tepung menempel, tdk perlu di remas2.

Ambil jamur yg sdah di lumuri tepung, usahakan tepung yang tdk menempel tdak ikut terbawa karena akan cpat mmbuat minyak hitam.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai kering.