نخلط مكونات العجينة ونتركها ترتاح حتى تتخمر. نحضر المتزاريلا في الاعواد بهاذ الشكل ثم نحضر خليط الكفتة نخلط اللحم المفروم مع الملح والتوابل والكزبرة المطحونة ،ثم نضع الكفتة فوق المتزاريلا.

تصبح لدينا اصابع الكفتة بهدا الشكل ثم نقليها على نار هادئة ونقلبها على كل الجوانب كي تنضج جيداً

بعد ان تختمر العجينة تصبح على هاد الشكل نحضر بجانبها البقسماط ونأتي بأصابع الكفتة ونمررها في العجينة ثم البقسماط

نقليها حتى تأخذ لون ذهبي وتتقرمش، عندما نقسمها نجد الجبن ذائب وطعمها مقرمش ولذيذ😍 شهية طيبة