مقلوبة الزهرة

Name: مقلوبة الزهرة
Cuisine: سعودية
Ingredients: راس زهرة كبير; 2 حبة بصل; 2 فص ثوم; 1/2 كيلو ارز; 1/2 ملعقة صغيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة كركم; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1 ملعقة صغيرة ملح; رشة بهار; 500 غ لحمة مفرومة

Tula N @cook_5265770

مقلوبة الزهرة

تم الحفظ

المكوّنات

راسزهرة كبير
2 حبةبصل
2 فصثوم
1/2 كيلوارز
1/2 ملعقة صغيرةكمون
1 ملعقة صغيرةكركم
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1 ملعقة صغيرةملح
رشةبهار
500 غلحمة مفرومة

تم الحفظ

الخطوات

1

نقطع البطاطا حبات دائرية ونقلي بالزيت نقلي الزهرة ونضعها جانبا
2

نقلي البصل والثوم ثم نضع الزهرة ونتركها دقيقتين
3

نتبل الارز بالفلفل الاسود والملح والبهار والكمون والكركم
4

نصف البطاطا المقلية قي قاع الطنجرة ومن ثم الزهرة يليها الارز ثم نغمرها بالماء ونتركها لتغلي ثم نخفف النار لحين استواء الارز
5

نقلي اللحمة بالفلفل الاسود والبهار والملح تسكب اللحمة المفرومة على الوجه