إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في قدر على النار نضع الماء والزيت والخل إلى أن يغلي
- 2
نخلط المكونات الجافة (الدقيق _النشا _الملح) ونضيفها على الماء والزيت والخل
- 3
نخلطها جيداً لمدة 3 دقائق
- 4
نرفعها من على النار ونتركها تبرد تماماً
- 5
نضرب العجينة بالمضرب اليدوي أو الشوكة ونضيف لها البيض بالتدريج (نضع البيضة الأولى ونضرب بالمضرب إلى أن تخلط جيداً ونضع الثانية ونضرب ثم نضع الثالثة مع الفانيلا ونضرب إلى أن تتكون لدينا عجينة لينة)
- 6
نضع العجينة في قمع الحلويات ونشكلها في صينية بها زيت بارد (بدرجة حرارة الغرفة)
- 7
نرفع الصينية على النار بدون تقليب إلى أن تتماسك حبات بلح الشام
- 8
نخرجها من الزيت قبل أن تتحمر ونتركها قليلاً ثم نعيدها في زيت حار ونقليها حتى تتحمر جيداً على نار متوسطة (هذه الخطوة تجعلها مقرمشة لمدة يوم كامل آو يومين)
- 9
نخرجها من الزيت ونضعها في القطر المعد مسبقاً بدرجة حرارة الغرفة لمدة ثلاث دقائق
- 10
ترص في صحن التقديم وتقدم وبالعافية.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات