صينية البطاطس بالدجاج والجبنة

Name: صينية البطاطس بالدجاج والجبنة
Cuisine: إماراتية
Ingredients: مقادير عجينة البطاطس:; 5 حبات بطاطس متوسطة; ملعقتان طعام بقسماط; قليل من الملح للبطاطس; رشة فلفل أسود للبطاطس; مقادير الحشوة:; 1 صدر دجاج; حبات من الفلفل الأسود وكسرات من اعود القرفة وحبات من الهيل لسلق الدجاج; قليل من الملح لسلق الدجاج; بصلة واحدة صغيرة مقطعة; 0.25 فلفل أخضر البارد مقطع مربعات صغيرة; 0.5 مكعب ماجي; مقادير الخلطة الفوقية:; 1 علبة قشطة; ملعقة كبيرة مايونيز; ملعقتان كبيرتان جبن سائل; 0.5 كوب جبن موزاريلا

Om Muhammad @Om_Muhammed

صينية البطاطس بالدجاج والجبنة

Om Muhammad @Om_Muhammed

تم الحفظ

المكوّنات

مقادير عجينة البطاطس:
5 حباتبطاطس متوسطة
ملعقتان طعامبقسماط
قليل من الملح للبطاطس
رشةفلفل أسود للبطاطس
مقادير الحشوة:
1صدر دجاج
حباتمن الفلفل الأسود وكسرات من اعود القرفة وحبات من الهيل لسلق الدجاج
قليل من الملح لسلق الدجاج
بصلة واحدة صغيرة مقطعة
0.25فلفل أخضر البارد مقطع مربعات صغيرة
0.5 مكعبماجي
مقادير الخلطة الفوقية:
1 علبةقشطة
ملعقة كبيرةمايونيز
ملعقتان كبيرتانجبن سائل
0.5 كوبجبن موزاريلا

تم الحفظ

الخطوات

1

نسلق الدجاج في قدر به ماء وحبات الهيل والفلفل الأسود والقرفة والملح حتى ينضج ثم نتركه ليبرد ونقطع الى قطع صغيرة.
2

نسلق البطاطس في قدر بعد أن قطعنا البطاطس إلى أنصاف ليسرع النضج. وبعد أن تبرد البطاطس نقشرها ثم نطحنها مع البقسماط والملح والفلفل الأسود.
3

نقوم بخلط مقادير الخلطة الفوقية جميعها ماعدا الموزاريلا
4

نضع الطبقة الأولى من عجينة البطاطس في البايركس ثم نضع فوقها الحشوة ثم نغطي الحشوة بما تبقى من عجينة البطاطس.
5

أخيرا نسكب الخلطة ثم نوزع الموزاريلا فوقها ونضع الصينية في الفرن من الأسفل والأعلى حتى تحمر من الأعلى.. وبالعافية مقدما